Hozzávalók:
4 db kacsacomb
1 kg birsalma
só
bors
Elkészítés:
A megtisztított kacsacombokat sózom borsozom és a húsos-hájas résszel lefelé a tepsibe teszem. A birsalmákat megmosom szárazra törlöm, majd négyfelé vágom és a magházat kivágom és a combokra szórom - jól eligazítva, hogy mindenhová jusson. Alufóliát teszek rá és 200 C fokon 1,5 óráig sütöm, ekkor megnézem, hogy a combok mennyire puhák - ha még nem puha mehet vissza a fólia. Amikor már elég puha, a fólia le és mehet a rápirítás. Érdemes utána kiszedni, mert elég sok zsír fog kisülni a combokból. Köretnek krumplipürét javaslok....Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése