2015. január 7., szerda

Göngyölt töltött kenyér

Göngyölt töltött kenyér


Hozzávalók:
30 dkg BL 80-as kenyér liszt
30 dkg BL 55-ös finom liszt
20 dkg teljes kiőrlésű rozs liszt
2,5 dkg élesztő
3 tk só
3 tk kanál cukor
2 dl aludttej
3,5-4 dl víz - a liszttől függ a mennyisége

a töltelékhez:
20-30 dkg tarja vagy gépsonka
20 dkg trapista sajt -  mindkettő apró kockára vágva.